refactor(ui): renomear "Pagador/Pagadores" para "Pessoa/Pessoas" na interface

Todas as strings visíveis ao usuário (labels, títulos, toasts, mensagens
de erro, cabeçalhos de tabela, exportações) foram atualizadas. Acordos
de gênero em português corrigidos. Código, rotas (/payers) e schema do
banco (pagadores) permanecem inalterados — divergência intencional
documentada em CLAUDE.md e CHANGELOG.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/shared/components/navigation/navbar/nav-items.tsx

@@ -92,7 +92,7 @@ export const NAV_SECTIONS: NavSection[] = [
 		items: [
 			{
 				href: "/payers",
-				label: "Pagadores",
+				label: "Pessoas",
 				description: "Gerencie quem divide as despesas",
 				icon: <RiGroupLine className="size-4" />,
 				iconClass: "text-primary",